切萝卜长串的方法

问题描述

精选答案

1、首先准备一个新鲜的萝卜。

2、洗干净，去头去尾，去掉中间凹坑比较多的地方的皮。

3、将萝卜放平，两边夹上两根筷子。这样做的目的，是使在切的过程中不会切到最底部。

4、手感比较好的，也可以不用筷子，让刀和案板成一定角度即可保证不切到底。

5、然后把萝卜与顶头平行切片，注意中间每片的空间均匀，避免中间切断。

6、然后把萝卜翻面，不同于刚才顶头平行的那种切法，而是把刀与萝卜倾斜成一定的斜角之后再去切。

7、这样萝卜就可以拉伸很长一串而不断。