蒸肉倒流水会影响健康吗

问题描述

精选答案

不会影响健康。

煮菜时锅里的水遇热后会变成水蒸气，冷凝之后一部分就会成为蒸馏水流回锅里。

这是水蒸气冷凝后产生的，可以视为纯净水。

这种蒸馏水是很干净的不会对人体健康有影响的。

有些菜就是要让蒸馏水进去才软，如粉蒸肉。

如果不想让水进去，如蒸蛋，可以用大点的盘子扣在上面，或用油纸封住。不建议用保鲜膜。