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为什么河豚煮熟后还有毒

会计小白鼠 | 简单学习,快乐成才!         
问题更新日期:2024-10-27 15:40:33

问题描述

为什么河豚煮熟后还有毒希望能解答下
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河豚毒素是一种神经毒素,你想一下,如果是蛋白质的话不是可以吃了吗? 好像到200度毒素都不会分解,要到220才碳化了,或者遇到碱溶液就会被破坏。