青橄榄煲汤最佳搭配

问题描述

精选答案

1.

100克鲍鱼用300ml清水泡10分钟，用勺子旋转去掉外壳，把内脏清理干净，剪掉嘴巴，用牙刷把侧面黑色黏液也刷干净，改花刀，壳也刷干净，备用，石斛提前开水浸泡15分钟

2.

100克猪骨和100克鲍鱼壳加10克姜片1勺料酒一起焯下水捞出，一起放入炖锅炖2小时

3.

剩四十分钟200克鲍鱼放进去一起炖，出锅前，撒5克盐调味

4.

出锅装碗