食品隔离剂有哪几种

问题描述

精选答案

隔离剂主要由以下三种类型：

1、固体隔离剂

固体隔离剂有:滑石粉、Mg3[(OH)2(Si4O10)]、重质碳酸钙和类似材料,以及金属皂类如硬脂酸锌、硬酯酸钙和硬脂酸镁等；

2、液体隔离剂

液体隔离剂通常是皂类、各种表面活性等，多元醇，聚乙二醇、脂肪酸盐水溶液、多功能醇类和表面活性剂混合物等；

3、膏剂隔离剂

膏剂隔离剂是含滑石粉、重质碳酸钙、白炭黑和超高分子量聚乙二醇和金属皂类的分散体，这些隔离剂的工业级产品为膏剂,加水后,必须进行搅拌,以防止分散体形成沉积物。