黄芝麻和白芝麻哪个出油率高

问题描述

精选答案

白芝麻出油率高，黄芝麻是老芝麻。

白芝麻籽粒含油量在54%左右,加工出油率45%—50%，白芝麻为胡麻科胡麻属植物脂麻的种子。

白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。

白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。

其他回答

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黄芝麻有的是陈芝麻，出油率比白芝麻低一些。