加盐水沸点化学解释

问题描述

精选答案

往水中加盐确实会改变水的沸点。如果在一锅水中加入大量的盐水，沸点会上升大约0.1度。如此导致的水的沸点上升还比不上在锅的底部加热造成的沸点上升。

液体要沸腾需使液体的蒸汽压等于外界压力，因为常压下水的沸点是正常沸点，在水中加入难挥发的溶质后，溶液的蒸汽压下降（拉乌尔定律），一百度时蒸汽压小于大气压，因此一百度时不沸腾，只有升高温度，使溶液蒸汽压等于大气压时才能沸腾。

其他回答

会计审计家园

根据溶液的依数性,在溶体中加入不易挥发物质后,溶液性质将发生如下变化:沸点升高,凝固点降低,以及渗透压.

因此加入食盐后水的沸点将升高,升高的程度与水中NaCl的质量摩尔浓度成正比.