冷榨和压榨哪个好

问题更新日期：2024-10-28 00:19:26

问题描述

精选答案

冷榨和压榨，物理压榨好

食用油有低温压榨和物理压榨两种，更推荐物理压榨的呢！

1、实际上物理压榨和低温压榨之间没有区别，二者是包含与被包含的关系，压榨包括两种类型，一种是物理压榨，一种是化学浸出。

2、物理压榨是压榨中的一种，指的是通过物理压力将油脂从油料当中分离，没有添加化学添加剂，保证了食品的安全和卫生，无污染，天然营养不会受到破坏。化学浸出则是通过化学物质将油压榨出来，产油率高于物理压榨，但是存在安全隐患。

其他回答

建筑智库

冷榨好。压榨取油工艺简单，配套设备少，对油料品种适应强，生产灵活，油品质量好、色泽浅、风味纯正等优点。但压榨后饼残油量高，动力消耗大，零件易损耗。

冷榨制油法属于物理方法，加压而不升温，对油脂营养物质没有影响。同时，该工艺除了具有普通制油工艺一般的特征外，还能提高油脂品质，避免因高温加工而使油脂产生反式脂肪酸、油脂聚合体等有害物质，保留了油中的活性物质

其他回答

山水工程

我觉得是压榨的好，冷榨没有那么好。我们现在吃的花生油，好多都是压榨花生油。这样的营养不会流失，对我们人体更有健康。