为什么铁壶和银壶烧水真能改善水质

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精选答案

银壶的功效

大家都知道，因为银是天然的抗生素。古人有“水为茶之母，器为茶之父”一说。银壶，煮水时释放的银离子，能除去水中杂质、杂味、细菌等，能使水质变软变薄，古人谓之“若绢水”，就是说水质柔薄爽滑犹如丝绢。

另外,银壶本身洁净无味,而且热化学性质稳定,不易锈,不会让茶汤沾染异味。相比“砂之土，瓷之脆，铁之锈”，银是唯一洁净无味、净水无菌、养生养颜的尊贵净器。

银壶已成为中高端礼品的第一选择！

茶道众人有句话：家有万千名器，不如银壶一把。毫不夸张的说，手工银壶已经成为茶界宠儿，也是中高端玩家潮流热捧的茶具。

手工制作的银壶，精錾细刻，造型美观，富有神韵，堪称艺术品，一壶落座，众目共视。

银壶具有较好的保值、增值的作用，越来越多精工錾刻的银壶在拍卖会上大放异彩。所以，拥有一把银壶，馈赠藏用两相宜，更是成为了中高端礼品的第一选择。

铁壶功效：

1、开壶 铁壶首次使用，先将一小杯茶叶放入铁壶内加水蒸煮约60分钟。如此茶叶中所含的丹宁和铁壶中溶解出的铁份,会在铁壶表面形成一层丹宁铁皮膜,将更不容意生锈。不易生锈在使用过程中我体会到了。但铁壶内丹表面形成丹宁铁皮膜有保护作用我也不清楚。不过开壶时重复2-3次，直至水质透明是永远不会错的。并建议新壶刚开始最好连续使用，让水垢能迅速附着。

2、铁壶比较适合的热源是炭火、瓦斯炉、电磁炉、电陶炉加热。因为铁瓶特性是透过渐续加温过程，让铁质缓慢释放出来，从而增加饮水口感，及帮助身体对2价铁元素的有效吸收，以达到补铁功效。切忌火烧、空烧，空烧会缩短铁壶的使用寿命，甚至导致铁壶破裂。

3、日常使用时，请装7分满的水，以免水沸腾后溢出。以实用来讲本人体会高壶优于扁壶。

4、铁壶使用约5天后，内壁会出现猩红色斑点，10天左右会出现白色的水垢!

5、每次使用后，保持壶体干燥，请不要立刻盖上盖子，因为壶内的蒸气会随着温度下降而变成水滴流入壶内，从而导至生锈。

6、如果你买的是能够使用的老铁壶（尤其是古董壶），在使用前千万别忘记（当然您不会忘记）首先要清洁、除锈、消毒。然后才按上述方法开壶……

7、老铁壶与古董一样，兼具实用和收藏价值，如果长时间不使用，可用食用油将内部涂抹一遍，然后置于阴凉干燥处，再次使用时重新开壶即可。