干米线与水米线有什么区别

问题描述

精选答案

原材料不一样，水米线是用酸米浆榨出来呢，，干米线是米压的，水米线的营养价值要比 干米线的高很多呢

米线（米粉条）又名米粉、米丝或米面，是我国有悠久历史的传统食品，既可作为主食，又可作为小吃，是南方数省人们经常食用的米制品。

米线是以直链淀粉含量在20%-25%、中等胶稠度的新鲜大米为原料，经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的一种条状的米制品。

其他回答

终生学习者

原材料不一样，水米线是用酸米浆榨出来呢，，干米线是米压的，水米线的营养价值要比 干米线的高很多呢