怎么分辨哪些是碳水哪些是蛋白质

问题描述

精选答案

二者的区别如下：

第一、 主要化学成分不一样：其中碳水化合物是具有分子式Cn(H2O)n的一类化合物,即C:H:O的摩尔比为1:2:1；而蛋白质的化学式是R(H2N-C-COOH)H，。

第二、 功能不一样：其中碳水化合物是是自然界最丰富的有机物，是人类最经济和最主要的能量来源，主要功能是给人体提供能量、维持脑细胞功能、抵抗酮体等生理功能；而蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分,人体内蛋白质的种类很多,性质、功能各异,机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。

其他回答

IT是个圈

一是所含元素不同

蛋白质含chonpsk ca mg na

碳水化合物含CHO有的含有少量的SP

二是含功能团不同。

再蛋白质：氨基和羧基

碳水化合物：属于糖类 醛 酮 。