油脂的酸价怎么算

问题描述

精选答案

酸价的测定原理:植物油中的游离脂肪酸用氢氧化钾标准溶液滴定,每克植物油消氧化钾的毫克数,称为酸价。试剂:乙醚-乙醇混合液:按乙醚-乙醇(2+1)混合。用氢氧化钾溶液(3g/L)中和至淀粉指示液呈中性。酚酞指示液:10g/L乙醇溶液分析步骤:称取3.00g5.00g混匀的试样,置于锥形瓶中,加入50ml滴-3滴,以氢氧化钾标准溶液{C(KOH)=0.050mol/L}滴定，至初显微红色，且0.5min不褪色为终点。

试样的酸价按以下公式进行计算。

V * C *56.11

X =-

M

式中。

其他回答

小小环保工程师

油脂酸价X（mgKOH/g油）按式计算：X= V.c x 56.1/m式中 V———滴定消耗氢氧化钾溶液体积,mL；c———氢氧化钾溶液之浓度,mol/L；56.1———氢氧化钾的毫摩尔值；m———试样质量,g.双试验结果允许差不超过0.2mgKOH/g油,求其平均数,即为测定结果,测定结果取小数点后第一位。