烤箱的和风与热风是一回事吗

问题描述

精选答案

烤箱的和风与热风并不完全相同。和风模式是烤箱内置送风旋转的功能，能够让热空气吹散食物表面积聚的水分或气体，让食物受热更均匀，表面更加酥脆。

而热风模式则是将热空气直接从烤箱底部吹到食物上方，所以能够在短时间内快速让食物受热均匀，达到类似烤炉的效果。两种模式各有特点，根据具体需要选择使用即可。