小麦磨面怎么磨才白

问题描述

精选答案

原粮处理要彻底，要配备综合淸粮机，全面把小麦毛粮中的各种杂质清理干净。这样就会减轻面粉的杂质，保证面粉的色泽问题。并且水分要加足，润脉要润透。

磨粉机要确保磨辊的拉丝参数，保证磨粉质量，磨辊装配排列要正确，拉丝工作面工作性能良好。提粉筛目数不要太粗，要在90目以上。

其他回答

勤劳的工程师

小麦磨面第一次和第二次的面才白！磨第三次四次面粉就不白了！