竹笙表面白色是什么

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精选答案

竹笙表面上有白色是竹笙的包衣，新鲜的竹笙，包衣一般会自动脱落，当然，有一部分会附着在上面，接触到空气后会被氧化，颜色变深变黄，因此白色的包衣就会显现出来，所以不需要过度担心，这种竹笙是可以吃的。