冰冻肉类上的细菌 多久会死

问题描述

精选答案

不会死，冷冻有可能让细菌休眠延缓它的繁殖但不会杀死它。只有放到锅里大火煮熟，煮透才有可能杀死细菌。不然为什么益生菌等活性菌要放入冰箱保存，像是网上买的自制酸奶，纳豆的发酵菌粉拿回来要放入冰箱冷冻保存几个月，拿出来照样可以做酸奶。