铁桶可以发酵酒酿吗

问题描述

精选答案

不锈钢桶不容易生锈，容易清洗、干净卫生。普通铁桶如果没有破损、锈蚀，也可以使用的。如果一旦普通铁桶有不容易看见的锈蚀出现，那么酒酿发酵过程中锈蚀会扩大，导致酒酿的颜色发生改变，影响酒酿的品质。建议使用不锈钢桶作发酵容器。