杨梅的紫色是什么成分
问题更新日期：2024-10-29 00:31:11
问题描述
杨梅的紫色是什么成分急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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杨梅果实在成熟时呈红色或紫色，这是由于一类与黄酮类似结构的物质—花色苷所致。 它的结构与黄酮类物质类似，亦具有很好的抗氧化功能、调节血脂、降低胆固醇的作用。杨梅果实中所含的花色苷总量大约为，不同的品种和成熟度其花色苷含量有较大的差异。
- 其他回答
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杨梅的紫色是含有花青素的成分
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