家用小型炸油机为啥不能炸黄豆油，是不是要把黄豆炒熟

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精选答案

大豆的含油率比较低，属于低油料作物。每百斤大豆可以榨出13-15斤油，所以其硬度比较大。家庭厨房用的榨油机，采用220v电源，电机动力较小。榨油机压力较小，很难压榨大豆。即使把大豆炒熟，用家庭微型榨油机也很难榨出油。一般榨大豆油需要使用380v的榨油机，冷热榨均可。