肉饼汤放在冰箱里会变质吗

问题描述

精选答案

肉饼汤如果是放冰箱冷冻保存一般可以存放2-3天左右，如果是放冷冻柜保存可以存放3周左右。

保存肉汤时，一定要清除汤中杂质，凉透后放入冰箱内。盛器最好用大搪瓷杯，保证汤汁不与容器发生化学反应。容器要有盖，外面再套上塑料袋，放在冷藏室，5天内不会变质。如较长时间不用的肉汤，放在冷冻室内可保存3周，否则应煮沸杀菌后再继续保存。

其他回答

国内教师联盟

时间长了（24小时后）就会变质，有时只是肉眼分辨不出来。冰箱保鲜室的功能只是在低温（0-5左右）的情况下，抑制食物中细菌的繁殖速度，达到保鲜的目的