保鲜膜氧气透过率指标

问题描述

精选答案

标准规定应在7000～20000 cm3/(m2·24h·atm)之间。

气体透过率是保鲜膜一个重要的指标。合格的保鲜膜透气性强，透湿、透氧都达到较好的平衡，内外氧气可以交流，有效阻止厌氧菌的繁殖，且能保持水分不挥发，在一定时间内，能保证食物新鲜。如果保鲜膜透氧率太高，可能导致食品易坏，保鲜效果不佳。