电饭煲的煮饭键与煮粥键有什么区别吗

问题描述

精选答案

区别：

煮粥时功率小一半，防止溢锅，电饭锅上面有一个煮饭煮粥转换的开关，一般普通家用电饭锅开关上并联了1个1N5408二极管，比如一个800瓦的电饭锅在煮米饭时发热盘是直接通入220伏市电，功率是800瓦。

而煮粥时是在发热盘前面串接一个二极管，接入市电的，实际工作是半波整流状态，工作电压只有110伏，电饭煲的功率也就减少了一半，锅里有水，那么温度始终不会达到103度，所以会一直通电，只有在煮米饭时，电饭锅里水分比较少时磁钢温度达到103度时自动失去磁性拉动开关总成，达到断电的目的。

电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。

利用电热烹饪食物的厨房电器。其工作温度大多在100℃上下，可以进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种烹饪操作。