切好的藕片泡在水里加点白醋是否能保持颜色不

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精选答案

切好的藕片变色的原因是藕片上的淀粉与空气中的氧氧化造成的。切好藕片后用清水漂洗干净藕片上的淀粉再用清水浸泡就可防止藕氧化变色。（土豆丝、片也可用同样的方法处理） 再说白醋本来就有美白的效果，还可以用来洗脸美白呢，放在醋酸里面泡自然比水里更有效果。