新锅烧油为什么是绿色

问题描述

精选答案

可能是铜离子，高温反应，变绿色。有毒。

新锅使用注意事项：1．新锅最初用时，火不可太大，以免因锅骤热而炸裂。开始尽量用小火，逐渐加大火力。用过几次之后，就不要紧了。 2．做饭或炒菜时，应先把锅内放上水或油。不要先把锅放在火上烧热了再倒水，否则由于骤热骤冷很容易使锅炸裂。锅不用时不要放在火炉上，如果锅是同炉灶砌在一起的，做完饭后要在锅里添上水。

3．锅底要尽量避免与湿煤接触。