秋季可以吃鸽子吗

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精选答案

秋季可以吃鸽子。秋季秋补可以吃鸡、吃鸽子、也可以吃牛羊肉等。吃鸽子一般情况都是煲汤，用砂锅，将宰杀好的鸽子剁好泡干净血水，再用锅焯一焯。放砂锅里加葱、姜、红枣、南酒、盐，大火烧开10分钟后改小火炖30分钟即可，再加一点味精。该鸽子汤营养价值很高，很适合中老年人秋冬季食用。