黄山干笋怎么泡发

问题描述

精选答案

首先先用开水把笋干浸泡开，泡半天后放压力锅里压大火烧开后小火压半个小时之后倒出装在大盆里这边注意泡笋干的水不要倒（这些都是笋干的精华哦如果把x这水倒笋味会减掉不少哦），如果水少了可以适当加一点。好就这样连续三天重复泡三次压三次，这样泡出来的笋干已经很肥很嫩了哦，如果还想更嫩一点可以在笋干里加一点小苏打。