凯萨琳牌高筋面粉好吗

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精选答案

凯萨琳牌高筋面粉很好

凯萨琳牌高筋面粉品质优良，蛋白质指数高，较优质，较能吸水，粉质比较细腻，延展性很好，韧性很好，可以拉出很薄的手套膜

蛋白质含量越高的面粉，吸水性也就越好，而吸水性越好的面粉，一般做出来的面包口感也就越柔软，麦香味十足，比较突出

其他回答

哆唻咪心理咨询

凯萨琳的高筋面粉挺好的，是做面包的首选，揉上十来分钟就会出来手套膜，做好的成品口感也很好，层层拉丝