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焦磷酸钠属于哪一类食品添加剂

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问题更新日期:2024-10-29 14:21:32

问题描述

焦磷酸钠属于哪一类食品添加剂,麻烦给回复
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焦磷酸钠又称磷酸四钠,化学分子式:Na4P2O7。

焦磷酸钠为白色结晶粉末,易溶于水,不溶于醇。

在食品工业中作食品品质改良剂,主要用于罐头生产。