为什么吃草莓前要先泡盐水

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中医认为，草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。 草莓之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，草莓属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植草莓的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

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湖北第二师范学院自考

草莓是日常生活中大家喜爱的一种水果，那么吃草莓前为什么要先泡一下盐水呢？下面为你解答。

其实，泡盐水这个表述也不够准确，应该是吃草莓前最好拿淡盐水冲泡一下，因为草莓外表粗糙，而且它的皮很薄，不同于苹果，苹果可以直接拿手用力的洗，而草莓不可以，直接拿手洗极有可能将草莓的表皮洗破，而且草莓属于草本植物，它的植株比较矮，果实又鲜嫩多汁，在生长过程中容易受到病虫害和微生物的侵袭，所以在吃草莓之前最好先用自来水不断冲洗，洗干净后再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟左右，淡盐水可以消灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水属于碱性，可以与覆盖在草莓表层的酸性农药中和，将其降解。

另外，还要注意在洗草莓的过程中不要将草莓蒂摘掉，防止农药残留深入草莓内部，还要切忌拿清洗剂来清洗草莓，造成二次污染。

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湖北第二师范学院自考

不需要用盐水泡，只有菠萝需要用盐水泡，要不会对身体有害处。草莓洗的时候要吧上面的绿叶给去掉，然后用洗涤灵稍微洗下，为了不让上面有农药，千万不要泡洗完了拿出来就好了。

草莓之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃，最好用淘米水浸泡15分钟。洗草莓时，千万注意不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

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英语时代

去农残。

草莓清洗过后，最好用盐水泡一泡再吃。即使是认为草莓已经洗干净了也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。

除了草莓用盐水泡一泡再吃比较好以外，菠萝、葡萄、苹果等也建议用盐水泡一泡。切好的菠萝用盐水泡能避免吃后舌头麻，而葡萄用盐水泡能洗去葡萄皮上的白色物质，还能洗去残留农药。