酸奶里的乳酸菌有哪些

问题描述

精选答案

酸奶是由保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌这两种益生菌发酵而成的嗜热链球菌是制作酸奶的必需材料，保加利亚酸奶中的乳酸菌，在分类上属于乳酸杆菌，因其菌种产地、微生物特性、效能优异等特点，被微生物学家命名为德氏乳杆菌保加利亚亚种（简称保加利亚乳杆菌），可促进肠胃蠕动，健康肠胃