花生不脱壳怎么榨油

问题描述

精选答案

不可以，花生榨油是需要脱壳的。我国目前榨花生油有两种方法：

1、热榨：一般油厂或油坊使用热榨较多，其原因是因为热榨产量高；出油率高；花生油香味更加浓厚。 花生热榨：花生脱壳一壳仁分离一清理去石一色选一破碎一蒸炒一压榨一过滤一精炼一脱脂一成品油罐一灌装。

2、冷榨：冷榨榨油机一般用于油坊较多，花生无需炒制，直接由上籽机投入榨油机进行压榨，冷榨机转速高，原料榨2-3遍（根据原料水分决定），毛油真空过滤。

其他回答

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如果不脱壳经炒后可以直接榨油,但壳不会有油,而且会沾油,所以会降低花生出油率。不脱红衣没有影响。花生榨油还保持整粒,但是出油率会有所降低。