自己榨的花生油需要熬制吗

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精选答案

如果问自己榨的花生油需要熬制吗？

回答应该是当然需要熬制的。无论是自己榨油、还是工厂榨油，初始榨出的油都属于毛油，当然是需要通过熬制沉淀，去除一些杂质的。自己榨油，一个不可忽视的问题是，外面的小榨油坊不可能每榨一次油都对榨油机进行清理，以至榨油机难免要滋生细菌、产生有毒有害菌。

况且，花生油内极易产生黄曲霉毒素，一般不建议自己榨花生油。

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自考博学

自己家的花生油榨好后可以直接晾晾后存放，食用前最好进行再次加工，倒进锅里加热后进行油炸食品这一步骤。俗称“过油”炸过一次食物后的熟油在口味上更好吃，生油也可以直接食用，但有一点生油的味道，有时候不是很能接受，所以自家的生榨花生油还是要熬制的

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灵心心理

肯定需要的啊！这可以去水份及杂质的啊、可提升口感及油质！只是要控制好温度，不要超过150度就没有问题！

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自考博学

肯定需要的啊！这可以去水份及杂质的啊、可提升口感及油质！只是要控制好温度，不要超过150度就没有问题！