如何适合挑选黄油

问题描述

精选答案

1. 望-颜色：天然的色泽，颜色偏黄;

2. 闻-气味：原装的黄油不会太浓的味道，但是溶化后会有很纯的奶香。如果粘在手上，虽然经过香皂清洗，但是依旧能留有黄油的味道;

3. 问-商家：是否是临保质期的销售，黄油的品质等因素都需要考虑在内;

4. 切-质地：质地紧密，黄油切割的横断面比较平整，不会发生松散断裂的情况;

5. 尝-味道：绝对的入口即化的感觉，且感觉丝滑;

6. 试-温度：0至4度冷藏的黄油是固体，但会在室温软化至可供涂抹的程度，并在32-35度逐渐融化成的液体。

其他回答

造价大课堂

1、如果是非素食主义者，请选择动物黄油。植物黄油（又称麦淇淋、人工奶油、人造黄油），是由植物油氢化而成，可能含反式脂肪酸，危害人体健康。

2、黄油颜色应比较自然，色泽偏黄。固化的黄油闻起来没什么味道，但溶化后会有浓郁奶香。