山药挖取方法

问题描述

精选答案

使用山药铲进行人工挖掘。收获时，先在垄的一端开挖出1米左右深，60厘米见方的土坑，土坑挖好后，根据山药块茎和须根生长的分布习性，挖掘山药。山药块茎在一般情况下都是与地面垂直向下生长的，不拐弯。所以，挖掘时先将块茎前面和两侧的土取出，直到沟底见到块茎的最尖端，然后自下而上铲掉块茎背面和两侧的须根。在铲到山药块茎上端时，用左手握住山药上端，右手铲断侧根和贴地表面的根系，将完整的山药取出，注意不可损伤根皮。

该方法的优点是山药的创伤折断率比较低。缺点是费工费时。例如，收获长山药，是很费力且需要技巧的劳动，尤其是在较为黏重的土地上收获，1个人1天只能挖20米长的沟，即使沙土地也不会超出30米。这也是许多农户不愿意种植山药的原因之一。

其他回答

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1、山药的采挖在霜降后叶片枯落时，也可以等过冬之后再挖。

2、采挖时需要用到一些农具，合适的农具会事半功倍。

3、山药是按行种植的，采挖时，先在行的一头。

4、先在山药地的一头，找到山药的植物根部，在种植行朝外面一点开挖，大约挖下80厘米左右。

5、用窄口铁铲，顺着种植行挖过去。根据山药的根部大约估计一下山药的位置，快挖到山药时就小心的挖。

6、看到山药后，注意铁铲不要碰到山药。沿着山药的生长方向向下挖，直到整根山药露出来，然后将山药小心拉出来。

7、小心去净山药外面的泥土，摆放好，然后顺着种植行一路挖过去。