石螺熬汤适宜熬多久

问题描述

精选答案

煮沸10多分钟就熟了，不过为了预防里面的细菌和线虫死掉，应该煮多一会儿。 将田螺冷水下锅，放盐，水开后，煮5分钟，然后用清水清洗干净

骨头放入高压锅中，调到35分钟，熬出骨汤

锅内下少许油，放入洗净的螺，翻炒至干水

5加入香料，酸笋，再加入盐，酱油，腐乳，翻炒均匀后，加入紫苏菜杆

翻炒均匀并出香味后，放入熬好的骨头汤中，调好味，继续煮40～60分钟即可， 快出锅时加入紫苏，继续煮10分钟，即可

其他回答

经济奇谈

石螺需要煮十分钟左右才熟。

买回来来的石螺先用清水养两天，让石螺吐净泥沙之后用尖嘴钳把尾端剪去，清洗干净，防止有碎渣。在锅加放适量水份盖锅煮10分钟左右，煮熟之后石螺里面寄生虫和细菌会全部被杀死，可以放心食用。石螺的营养十分丰富，肉质爽脆、味道极其鲜美

其他回答

执业药师Yang

一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌,煮到十分钟左右才是最佳,这时的油螺不但已经做到了杀菌,而且口感也是最好的