冷榨是什么意思

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精选答案

冷榨工艺是在油料压榨前不经加热或低温的状态下，送入榨油机压榨。爱帮家用榨油机低温冷榨，油温度和酸价较低，不需要精炼，经过沉淀和过滤后就可得到成品油，最大限度保留原料中的营养素；缺点是原料必须经过精选，含水量不稳定，不利于长期存放，所以冷榨一般用于家庭榨油，现榨现吃。