包菜吃时因为包的很紧就不用洗吗

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精选答案

俗话说“病从口入”包菜在吃之前要洗一下。 包菜里面的叶子对人体有害的物质基本有三种：

一是农药，

二是大肠杆菌等细菌，

三是雨水带来的各类污染物质。正规蔬菜农药会在1天到7天之内降解，包菜包心过程约有20天，按理说包菜开始包心前打的农药应该已经完全降解。但是鉴于目前市场的状况，还是洗一下安全。大肠杆菌来自于未腐熟的农家肥或者人粪尿，有时会引起致命的腹泻。当然，在烹饪的时候一般细菌都会被杀死。雨水带来的有害物质，比如空气中的粉尘也可能会渗入包菜菜心部分。因此，综合起来说包菜里面的叶子最好还是洗一下。同时，包菜虽然是最便宜的菜之一，其营养价值和安全性却是蔬菜中较高的。