自己磨面磨几遍

问题描述

精选答案

农家面粉需要磨两遍。

1. 第一次磨通常称为粗磨，目的是将硬度较大的谷物如小麦清理干净，并去除掉其中较大的杂质和异物，同时也有助于去除掉表层的麸皮和污垢。

2. 第二次磨称为精磨，主要是对第一次磨除杂以后的谷物进行再次细磨，将麸皮和谷心分离开来，为制作更为白净的面粉奠定基础。因此，农家面粉需要磨两遍。