测定溶剂相对密度的意义

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精选答案

测定相对密度的重要意义？

随着现在社会生活质量的提高，在食品行业的合格产品质量也参差不齐，于是，在行业中测定相对密度的重要意义是非常大的，液态食品组成及浓度改变时，相对密度也随之改变。测定相对密度，可以检验食品的纯度、浓度及判断食品的质量好与坏。

蔗糖、酒精已指定了农业浓度与相对密度的对照表，某些液态食品测定相对密度并通过换算或专用经验表格可以确定可溶性固形物或总固形物的含量。正常的液态食品，它的相对密度都在规定的范围内是属于合格的产品。

所以，测定相对密度可初步判断食品是否正常以及食品的纯净程度是否合格