拌凉面的油用生的还是熟的

问题描述

精选答案

用的是热油。

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无量药师

凉拌面 材料 全麦宽面条225克，香菜（芫荽）叶15克，花生酱2汤匙，低钠酱油2汤匙，蜂蜜21/2茶匙，米醋或苹果醋1汤匙，黑芝麻油1汤匙，大蒜2瓣，去皮，盐1/2茶匙，红辣椒粉（cayennepepper）1/4茶匙，胡萝卜2个，去皮，切丝，红甜椒1个，切丝，西洋芹1大根，切丝，青葱2根，切丝 做法 1.按包装说明，用沸水煮熟面条。沥干，留下120毫升煮面条的水。 2.香菜、花生酱、酱油、蜂蜜、醋、芝麻油、大蒜、盐和红辣椒粉放进食物料理机，打成泥状，装进大碗。 3.注入保留下来的120毫升煮面条水，搅匀。面条、胡萝卜、甜椒、西洋芹和青葱用大碟子盛好，浇上酱汁，拌匀，放进冰箱内冷冻至少1小时。

其他回答

金融女王

用的是热油。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：面条 175克、菜籽油 3汤匙、辣椒油 1勺、姜 5克、蒜 10克、葱 1根、白糖 2克、花椒粉 1克、味精 1克、酱油 5克、醋 3克。

1、第一步把水烧开，放入准备的面。

2、然后把面捞出沥干。

3、锅内放油加热，烧到高温。

4、然后倒在面上，拌匀。

5、准备好配菜，蒜沫，葱花，腌菜，油辣椒。

6、放入碗中，拌匀，这样拌凉面就做好了。