什么是洗沙

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精选答案

洗沙是一种馅料，通常指红豆沙。

红豆、绿豆、蚕豆等经煮烂漂洗去皮的工艺称之为洗沙，洗得的豆沙加入糖、油熬煮翻炒，去除部分水份，即是成品豆沙，俗称豆沙馅，不易霉、馊，是上好的甜点原料。

现在家庭自制洗沙，不必费工费力的去豆皮（绿豆要去皮），赤豆煮烂后，用粉碎机、手摇豆浆机或绞肉机打碎，加糖、油炒即可。

其他回答

简易心理学

洗沙是一种豆馅儿。通常是指红小豆制成的豆馅儿