分段盐析沉淀蛋白实验现象

问题描述

精选答案

对分离目的蛋白的盐析，最好采用分段盐析。

由于不同的蛋白质其溶解度与等电点不同，

沉淀时所需的pH值与离子强度也不相同，

改变盐的浓度与溶液的pH值，

可将混合液中的蛋白质分批盐析分开，

这种分离蛋白质的方法称为分段盐析法(fractional saltingout)。如半饱和硫酸铵可沉淀血浆球蛋白，

饱和硫酸铵则可沉淀包括血浆清蛋白在内的全部蛋白质。