木兰芽怎么吃

问题描述

精选答案

1、将木兰芽洗干净，然后放入开水中焯烫，时间在3分钟左右，不宜过长，否则做出来的菜不脆，如图所示：

2、焯烫后捞出放入凉水中再次清洗浸泡，多换几次水，可以去除所含的涩味。

3、挤干水分，切成段装盘，加入食盐、鸡精、食醋、白糖、香油、葱丝等拌匀即可食用，如图所示：

4、这道菜口感脆嫩，鲜香爽口，并有清热解毒、强筋壮骨，增进食欲，如图所示：

其他回答

学习点知识

1.凉拌木兰芽

原料：木兰芽

调味：生抽、香葱、蒜末、蘑菇精、香油、盐、干辣椒

制作流程：

1、煮泡后的木兰芽投洗干净，攥出多余水分，切段备用。

2、将干辣椒榨成辣椒油；蒜切碎末；香葱切段备用。

3、将葱段、蒜末搬入木兰芽中。

4、调入适量蘑菇精、盐、生抽、香醋、葱段、蒜末、辣椒油、香油，拌匀后即可食用。

2.木兰芽酱肉包

原料：木兰芽、猪肉、发面。

调味：甜面酱、食用油、香油。

做法：

1、木兰芽投洗干净，攥出多余水分，剁碎备用。

2、肉切黄豆粒大小的肉丁，香葱切碎。

3、锅置火上烧热，凉油下入肉丁煸炒；待肉丁变色后放入甜面酱。

4、炒出香味后放香葱碎倒炝锅，放少量香油关火。

5-6、将切碎的木兰芽放在肉酱里，搅拌均匀。

7、把松弛好的发面团再揉几下，切成剂子；用面杖擀成圆形皮。

8、包入馅料，捏成包子生坯。

9、将包子生坯摆放蒸锅，再发酵约10-20分钟，开火蒸。

10、大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖2-3分钟再打开锅盖。

其他回答

专升本小吴

木兰一般和丛生的荆棘、灌木混交，聚集处不是陡坡就是峭壁，木兰芽有几种做法，常见的做法有凉拌，木兰芽煎蛋。今天教大凉拌木兰芽：

1.新摘的木兰芽，放到水中焯一下，然后沥水，放到清水中泡去苦味。

2.放清水洗净，捞出挤干水分。加入盐，鸡精，香油，醋，蒜末，辣椒油，葱段，用筷子夹入盘中。

3.最后搅拌均匀，一道美味的菜好了。