乙醛和斐林试剂发生反应颜色变化

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精选答案

斐林试剂中含有硫酸铜和氢氧化钠混合后，直接反应生成酒石酸络铜离子，乙醛的醛基具有还原性，在加热条件下，二价铜与醛基在沸水浴加热条件下反应而生成砖红色的沉淀。

反应方程式：CuSO₄ + 2NaOH + CH₃CHO = CH₃COOH + Cu₂O↓ + Na₂SO₄

注：斐林试剂氧化醛时，主要是二价铜的配合物在碱性条件下起作用，若溶液pH值过低不利于二价铜配合物的生成而使反应速度减慢，若碱性过强，由于斐林试剂的高度碱性，往往会引起试样发生其它变化，妨碍反应的灵敏度，一般控制PH值在13-14。

斐林试剂是二价铜离子的酒石酸钾钠配合物，可以被脂肪醛或还原性糖还原为氧化亚铜。斐林试剂为深蓝色溶液， 在与脂肪醛或还原性糖共热时， 蓝色消失，析出红色的氧化亚铜沉淀。

在氧化亚铜析出过程中， 反应液的颜色可能经过由蓝色→绿色→黄色→红色沉淀的逐渐变化，反应较快时，直接观察到红色沉淀。