滚雪球怎么做，山楂外表有一层白色的东西

问题描述

精选答案

材料：鲜山楂果、白砂糖、

做法：将山楂洗净晾干、去除蒂、用小刀挖去果上另一端凹陷处黑芭

炒菜锅洗净、不能沾油放入白砂糖(比例：500克山楂250克白砂糖、凉水小半碗、白醋、一小汤匙)中火慢慢熬用木铲搅动、溶化糖水直至起小白泡、发稠〈用铲子沾起观察〉放入白醋用铲子搅拌，关火倒入山楂快速翻炒使山楂均匀裹上白糖形成白色结晶，酸甜可口的滚雪球做成了。