双桶米线机器生产面粉怎么黏度小

问题描述

精选答案

米粉机做出的米粉要想有韧性滑爽不粘口配方、米粉机、原料三者都很重要。

做河粉选用大米必须要早稻米或桂朝米，要想韧性好滑爽不粘口除在原料中加入淀粉外，机器很关键。米粉从机器出来必须要熟透，我家用的是华日机械厂生产的150型数控河粉机和120型双筒米粉机，生产的河粉弹性好滑爽不粘口，筋道耐煮不糊汤。