怎么提炼菜籽油

问题更新日期：2024-10-30 11:13:24

问题描述

精选答案

1、物理压榨工艺将菜籽加水破碎(加水的目的是防止炒焦)→然后入锅炒熟(炒到115摄氏度)→再入螺旋榨油机压榨→出毛油(半成品油)→将毛油沉淀→进行毛油精炼(传统工艺是将毛油加热到60-80摄氏度后，每100Kg毛油兑水3-5Kg进行提炼，脱磷脂、脱色、脱酸介)→然后脱水最后制成食用油传统物理压榨法整个榨油和炼油过程未使用任何化学剂，所以不存在化学残留。

2、化学浸出油工艺先将菜籽压成碎薄片→用称为“六号抽提溶剂油”(俗称六号轻汽油)浸泡，使油脂溶解在轻汽油中形成混合油→然后对混合油进行加热，除去轻汽油，制成半成品油→菜籽毛油化学高温精炼脱胶、脱色、脱臭(用15波美度的碱液提炼;脱色用膨润白土，并适当加入活性炭)→最后制成食用油。

其他回答

建筑说

1.清理：首先要将菜籽清理干净，去掉杂质和不成熟的籽粒。

2.蒸煮：将菜籽放入蒸锅中蒸煮，使其变软，便于榨油。

3.榨油：使用榨油机进行榨油。将蒸煮后的菜籽放入榨油机中，通过机械压榨的方式将油和渣分离。一般情况下，需要多次压榨才能将油尽可能地提取出来。

4.过滤：将榨出的油通过滤网进行过滤，去除杂质和残留的渣滓。

5.脱臭：将过滤后的油进行脱臭，去除油中的异味。

6.提纯：将脱臭后的油进行提纯，去除油中的杂质和色素，提高油的纯度和质量。

7.灌装：将提纯后的油进行灌装，存放在密封的容器中，以便长期保存和使用。

其他回答

考研小不懂

物理压榨或化学浸出油工艺制成。物理压榨法使用化学剂，因此不存在化学残留。化学浸出油工艺从半成品油到毛油精炼，整个过程都在使用化学物质，但会产生微量化学残留。