双孢菇怎么洗干净

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精选答案

双孢蘑菇怎么洗干净

第一：用剪刀剪蒂

一般我们购买的双孢蘑菇都是带柄蒂的，在清洗之前，我们可以用剪刀剪去双孢蘑菇的根蒂，因为这个部位的口感差，营养价值低，杂质多，是最不好清洗的部位了。剪刀剪以后可以很容易清洗。

第二：用盐水浸泡清洗

用盐水来清洗蘑菇上的杂质和粘液，还可以有利于把菌褶中的虫子，微生物给浸泡出来。做法是在装有蘑菇的清水中，加入适量的食盐搅拌一下，浸泡十分钟的时间，接着继续换清水洗三次差不多了。

第三：用小苏打水洗

在清洗双孢蘑菇的时候，加入适量的苏打粉，搅拌均匀，这样可以很好的去除掉杂质，还可以去掉残留的农药。加入苏打水进盆子里的时候，量不宜多，适量即可。而且浸泡时间一般在20分钟就可以了，时间到了以后，再用清水反复冲洗3遍即可。

第四：用淘米水来清洗

淘米水中的颗粒物质，可以有效的把蘑菇上面的杂质和粘液给清理掉。尤其是隔夜的淘米水，粘稠度比较大，清洗起来的效果也是非常之方面的。大家不防可以试试哦。

第五：用面粉水清洗

用面粉水清洗蘑菇，其实道理是和苏打粉是一样的。面粉水具有一定的粘性，可以把蘑菇上的杂质和粘液清洗掉。面粉加入清水，然后蘑菇放入进去，搅拌均匀，浸泡20分钟时间，最后用清水反复冲洗3遍即可

其他回答

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1、双孢菇表面有黏液，洗的时候可以在水里加入少许食盐，先将双孢菇浸泡一会儿，就能洗掉黏液和泥沙。

2、将双孢菇放入淘米水中浸泡10分钟，就可以洗干净。

3、温水中加入少许的白糖，将洗净的双孢菇切好后放入浸泡，这样既可以双孢菇吃水快，而且在浸泡过程中吸收了糖份，煮出来味道会更加鲜美