温度对孵化的影响是什么

问题描述

精选答案

在种蛋孵化过程中，相对湿度是种蛋孵化过程中仅次于温度的重要条件。在鸭蛋孵化过程中，蛋内水分不断向外蒸发，但水的蒸发需保持一定的速度，胚胎才能正常地生长发育，水分蒸发过快或过慢都会影响胚胎发育，降低孵化率和雏鸭质量。

相对湿度过低，种蛋内水分蒸发量增加，加上蛋黄脂肪含量高，含水量低，代谢热高，蛋内水分容易蒸发，易引发胚胎与壳膜粘连，造成出壳困难，孵化率降低，并且出壳雏鸭体重小，雏鸭的喙和趾蹼干燥；相对湿度过高，不利于蛋内水分正常蒸发，导致胚胎发育缓慢，雏鸭出壳延期，出雏率降低，且雏鸭“水肿肚”较多，精神萎靡，死亡率增加。

湿度变化总的原则是“两头高，中间低”。

孵化初期，相对湿度控制在65%～70%；孵化中期，相对湿度控制在60%为宜；孵化后期，相对湿度控制在70%～75%为宜。

在鸭蛋孵化后期如果湿度不够，可直接在蛋壳表面喷洒温水，以增加湿度。

巷道式孵化机的加湿系统，主要是气体雾化加湿，两侧雾化均匀对称与否是两侧偏温的决定因素。

气压太高，加湿电磁阀易损坏，或因漏气而加湿失控；气压太低，雾化不好，使机内湿度太低，长时间连续加湿，易烧坏电磁阀线圈。

一般气压以0.65～0.8兆帕为宜，加湿效果最好。目前，我国多数生产厂家在孵化机内装有干湿球温度计或相对湿度计，能准确测定孵化机内的相对湿度。