韭菜籽能生吃吗，还是炒熟了吃

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精选答案

韭菜生吃熟吃均可。但是，应根据各人的爱好。我感觉，鲜韭菜籽生吃好。可加少量的熟花生，加点梨，放上点黄瓜。一起用磨磨成糊糊，这就是韭菜酱，味道美极了！成熟后的韭菜籽炒熟用。

其他回答

自考管家

韭菜籽可以生吃，但考虑到韭菜籽所特有的辛辣，还是炒熟后加工成粉末比较好，这样即减轻了韭菜籽的辛辣度，又比较易于人体吸收。